春季最具代表性的水果盛會　高雄農業局攜手家樂福推　「高雄全明星水果節」

墨新聞｜記者王承綸／高雄報導

高雄全明星水果節」宣傳記者會今（7日）於家樂福鼎山店熱鬧登場，活動自4月8日至4月21日止，全台家樂福門市將同步上架來自高雄產地的精選蔬果，包含芭樂、香蕉、蓮霧、小番茄、青梅、天使甜瓜、鳳梨與百香果等多款人氣水果，攜手打造春季最具代表性的水果盛會。為深化「從產地到餐桌」的永續理念，現場特別邀請高雄綠色友善餐廳「而今餐酒館」跨界合作，發表專屬甜點「一梅雙韻 青梅饗宴」’展現農會、在地餐飲與通路攜手推動的友善飲食文化。

高雄物產豐饒，水果種類多元且品質優異。適逢青梅產季，高雄青梅種植面積達1,395公頃，主要分布於甲仙、桃源、那瑪夏及六龜等山區，為全台重要產區之一，然而受氣候影響，今年產量僅約往年的二至三成，產期相對短暫，喜愛青梅的民眾更應把握難得時機。此外，本次活動亦重點推薦新上市的「天使甜瓜」，以果肉細緻、甜度高且香氣清雅著稱；而即將進入盛產期的鳳梨，風味鮮甜多汁，同樣是不容錯過的春季美味。

家樂福公共事務部長陳依芳表示，家樂福長期致力推動食物轉型，積極支持在地小農與永續農業發展；高雄水果品質深受市場肯定，透過「全明星水果節」的串聯 、讓全台消費者在鄰近賣場即可選購產地直送、新鮮且兼具友善耕作理念的優質農產。陳依芳說，家樂福很榮幸能成為連結產地與消費者的重要橋樑，讓更多人品嚐高雄農產的好滋味。

本次活動另一大亮點為攜手高雄綠色友善餐廳「而今餐酒館」推出跨界甜點「一梅雙韻 青梅饗宴」。主廚Natsu（生態廚師）表示，兩款甜點分別以台灣傳統風味與日式技法為靈感，從不同文化視角詮釋青梅的酸香層次，期望延續在地飲食文化脈絡，同時展現青梅在料理上的多元應用與創新可能，未來亦規劃於餐廳持續販售。

高雄市政府農業局長姚志旺指出，農業局持續推動在地農產與多元通路的合作，此次透過與家樂福及高雄綠色友善餐廳的合作，不僅拓展高雄農產的市場能見度，也具體實踐支持在地食材與友善環境的核心價值。誠摯邀請全國民眾把握活動期間前往家樂福選購最新鮮、最道地的高雄蔬果。

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